|
| Sebzeli Balık Pilaki tarifi yemek tarifi, yemek tarifleri, yemek pişir, yemek yap, düdüklü tencere yuvarlanmış kapağını bulmuş, hızlı yemek, 5 dakikada yemek yap, yemek yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı |
| Yemek Tarifleri > Mezeler ve Ordövr tarifleri > Sebzeli Balık Pilaki tarifi | | Okunma : 289 | Puan :0  | Katılımcı : 0 | |
| Malzemeler
1 kg ağılığında bir balık (*)
2 adet domates (ya da 1 çorba kaşığı salça)
1 diş sarmısak
4 adet tatlı sivri biber
2 adet defne yaprağı
1 adet limon
1 adet yumurta
1 baş soğan
1 çay bardağı ayçiçek yağı
50 gr tereyağı
(*) kefal, karagöz,mercan,lüfer, sazan, hamsi vs.
Yapilisi
Rafine yağı bir tencerede ateşe koyun. Soyup, ufak ufak doğradığınız sarmısak, soğan ve biberleri yağda pembeleştirirken soyulmuş domatesleri de küp küp doğrayıp, ilâve edin. Domatesler yeterince olgun değillerse bir çorba kaşığı salçayı bir bardak suda eriterek kullabilirsiniz. Bu karışımı 5 dakika kadar kaynatıp, bir sos elde edin.
Ateşe dayanıklı bir tepsiye hazırlanan sosun yarısını koyun, balıkları yerleştirin, geri kalan sosu üzerlerine dökün. Ağır ateşte veya fırında kapağı kapalı olarak, yanm saat pişirin.
Yumurta sarısı ve limonla terbiye hazırlayın, üzerine kızdırılmış tereyağ dökün, maydanozla süsleyerek servis yapılır. |
|
|
